蔣靜怡的部落格

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS雲林脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS臺南脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS彰化脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS臺北脆皮烤豬推薦評價

時光里，有著一顆與世界格格不入的靈魂，總是坐上沒有終點的車，漫無目的尋找記憶里背著空包的自己。同時在他的平行世界里，也有著另一顆怪誕靈魂心扉緊掩，努力奔跑著。他們從彼此的世界路過，相擁取暖，然后筆直前行…… 思念不為容顏，只為感覺；眷戀不為擁有，只為懂得。我小心翼翼的在心間種下一粒種子，里面藏著世上最美的風景“風車、玫瑰、咖啡廳和你。”你總說“等你強大了一定會保護我。”而我的眼里卻總浮現出你半蹲在玫瑰園里的倩影，羞了花兒，也融掉了我的半邊心。手中的玫瑰依然恬淡清雅，自己卻面朝著南方隱隱作痛。不敢問你的城市有沒有下雨，我怕你說沒有帶傘，而我卻無能為力……我曾度過一個最為黑暗的春節，沒有煙火、沒有餃子、更沒有團圓。我空洞的躺在床上望著方躺在病床上同樣望著我的父親，遲遲不敢睡去。都說香煙能解愁，而那一刻我點燃的卻全部是我們相識的點點滴滴。隱隱約約總有個坐在長椅執著于上海的傻傻女孩，醉了我的夢魘；耳機里單曲循環著那首“征服”的瘋狂，模糊了你的身影，也濕了我的溫柔。有你的夢真實的不敢醒來，怕自己一睜眼空氣中像蒲公英一樣飄散著到處都是你的樣子。 最暗的永遠都不是寂夜，而是你的世界需要光，卻沒有合適的人為你點亮。剛來到中國的最南方就等來了一場15級的臺風，我站在惶恐的人群里，踮起腳尖看著窗外合抱之粗的大樹被連根拔起，看著噸級貨車被以各種姿勢掀翻，心里竟生不起絲毫恐懼。記得有句英文“I'm alone，but not lonely”，也許是我心中還裝著曾經的你的陪伴，所以在這遙遠的地方我才沒有顯得形單影只吧！隱約間還會看見，在那個相互祝福，各奔前程的六月里。男孩兒和女孩兒相對而坐，男孩兒有很多話想對她說，女孩兒也有很多事想對他講。只是個中千言萬語卻匯成了“你要保重啊！”，“恩，你多吃點……” 佛曰“前世的千百次回眸，才換來今生的一次擦肩而過“。今生此行，我在自己的“等一個人”咖啡店，一邊執拗的看著那些行人被自己的苦咖啡嗆得潸然淚下，又一邊期許有人能從那怪味百出中品出潛藏的甘甜。每當自己再也堅持不住的時候，身旁總會飄來遠方的你的惦念，也會少了些許落寞。多少次拿起電話想要打給你，卻總是哽咽在按下手指的那一瞬間。慢慢明白“人只會越活越窄，”。越來越明白，身邊的人也會越來越少。情義這東西最貴，千金難買，我視之為終身的寶藏；情義這東西又最賤，賤如黃紙，泛黃有泛黃的理由，任你泣淚難留。所以我最為尊崇的情義無非“你好！………………再見！”。你好！之后相伴一程，相互裝點，再見！之后再也不希望再見（我不希望幫助你，因為當你需要我幫助的時候就意味著你之前過的不好）也許將來有一天，在某一個轉角我們會回眸相遇、點頭微笑，也許你我只是你向左，我向右終是背道奔跑。但我會記得曾經有個傻瓜說過“你這么小，做我弟弟吧！”也請你記得曾經有一個人因為你對他客氣而生你的氣。“當有那么一天我們都換了個身份，再換了個角度。我希望我們還能看見曾經有一顆熾熱的心，小心翼翼的溫暖過另一顆顫抖的心！ >>>更多美文：原創文章

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周杰倫歌詞文案 1、我想就這樣牽著你的手不放開，愛能不能夠永遠單純沒有悲哀。——《簡單愛》 2、下降的速度太快，來不及踏上未來。——《愛情懸崖》 3、缺氧過后的愛情，粗心的眼淚事多余。——《退后》 4、我原諒不了我（bidushe），就請你當作我已不在。——《擱淺》 5、應該開心的地帶你給的全是空白。——《倒帶》 6、我用漂亮的押韻，形容被掠奪一空的愛情；我用凄美的字型，描繪后悔莫及的那愛情。——《夜曲》 7、在月光下一直找尋那想念的身影。——《軌跡》 8、有誰能比我知道，你的溫柔象羽毛，秘密躺在我懷抱，只有你能聽得到。——《你聽得到》 9、繁華如三千東流水，我只取一瓢愛了解。——《發如雪》 10、如果我遇見你是一個悲劇，我想我這輩子注定一個人演戲。——《對不起》 11、我受夠了等待。——《倒帶》 12、海鳥和魚相愛，只是一場意外。——《珊瑚海》 13、思緒不斷阻擋著回憶播放，盲目的追尋仍然空空蕩蕩，灰蒙蒙的夜晚睡意又不知躲到哪去，一轉身孤單已躺在身旁。——《回到過去》 14、想回到過去，試著讓故事繼續，至少不再讓你離我而去。——《回到過去》 15、想哭來試探自己麻痹了沒，全世界好像只有我疲憊。——《世界末日》 16、天灰灰會不會，讓我忘了你是誰，累不累睡不睡，單影無人相依偎，夜越黑夢違背，有誰肯安慰，我的世界將被摧毀也許頹廢也是另一種美。——《世界末日》 17、也許時間是一種解藥，也是我現在所服下的毒藥。——《彩虹》 18、琴聲何在，生死難猜，用一聲去等待。——《千里之外》 19、我用無悔，刻永世愛你的碑。——《發如雪》 20、雖然不是我的對手，還是可以成為我的狗。——《四面楚歌》 21、手在鍵盤敲很輕我給的思念太小心。——《夜曲》 22、寒風經過院子里的枝芽，也冷卻了我手中的鮮花。——《心雨》 23、祭司神殿征戰弓箭是誰的從前，喜歡在人潮中你只屬於我的那畫面，經過蘇美女神身邊，我以女神之名許愿，思念像底格里斯河般的漫延，當古文明只剩下難解的語言，傳說就成了永垂不朽的詩篇。——《愛在西元前》 24、如果我沖出黑幕籠罩的天空，就別（想）在捆綁我的自由。——《困獸之斗》 25、歲月在墻上剝落看見小時候。——《東風破》 26、我用無悔刻永世愛你的碑。——《發如雪》 27、看著那白色的蜻蜓在空中忘了前進，還能不能重新編織，腦海中起毛球的記憶。——《黑色毛衣》 28、珍惜一切就算沒有擁有。——《稻香》 29、縱然青史已經成灰我愛不滅。——《發如雪》 30、我會發著呆然后忘記你，接著緊緊閉上眼，想著那一天會有人代替，讓我不再想念你。——《軌跡》 31、終于看開愛回不來而你總是太晚明白。——《楓》 32、雨下整夜我的愛溢出就像雨水，窗臺蝴蝶像詩里紛飛的美麗章節。我接著寫把永遠愛你寫進詩的結尾，你是我唯一想要的了解。——《七里香》 33、我想我是太過依賴，在掛電話的剛才，堅持學單純的小孩，靜靜看守這份愛，知道不能太依賴，怕你會把我寵壞，你的香味一直徘徊，我舍不得離開。——《你聽得到》 34、希望他是真的比我還要愛你，我才會逼自己離開。我真的沒有天份安靜的沒這么快，我會學著放棄你是因為我太愛你。——《安靜》 35、我感到很疲倦。——《愛在西元前》 36、當敵人是空，我戰法無窮，我攻勢如風，用單車入宮，輾過你懊喪的臉孔。——《將軍》 37、那已風化千年的誓言，一切又重演。——《愛在西元前》 38、離開你以后并沒有更自由。——《退后》 39、考不上好的學校可以不微笑就走。——《分裂》 40、心里的雨傾盆的下也沾不濕她的發。——《心雨》 41、心里的雨傾盆的下，也沾不濕她的發。——《心雨》 42、從前從前有個人愛你很久，但偏偏風漸漸把距離吹得好遠，好不容易又能再多愛一天，但故事的最后你好像還是說了拜拜。——《晴天》 43、如果邪惡是華麗殘酷的樂章，它的終場我會親手寫上。——《夜的第七章》 44、你說不該再相見只為了瞬間，謝謝你讓我聽見，因為我在等待永遠。——《白色風車》 45、印象中的愛情好像，頂不住那時間，所以你棄權。——《半島鐵盒》 46、被傷透的心能不能夠繼續愛我。——《楓》 47、我頂著大太陽，只想為你撐傘。——《園游會》 48、也許頹廢也是另一種美。——《世界末日》 49、我一路向北，離開有你的季節，你說你好累，已無法再愛上誰風在山路吹，過往的畫面全都是不對，細數慚愧，我傷你幾回。——《一路向北》 50、轉身離開，分手說不出來，海鳥跟魚相愛，只是一場意外。——《珊瑚海》 周杰倫歌詞中勵志文案 1、你的一切都想要。——《迷迭香》 2、我用無悔，刻永世愛你的碑。——《發如雪》 3、如果選擇往前走，我就必須強壯。——《四面楚歌》 4、聽媽媽話別讓她受傷，想快快長大才能保護她，縷縷的白發幸福總發芽，前世的魔法溫暖中滋生。——《聽哈哈哈話》 5、我想我屬于一個擁有你的未來。——《手寫的從前》 6、乘著風游蕩在藍天邊，一片云掉落在我面前，捏成你的形狀，隨風跟著我，一口一口吃掉憂愁。——《星晴》 7、當敵人是空，我戰法無窮，我攻勢如風，用單車入宮，輾過你懊喪的臉孔。——《將軍》 8、你想說的想給的，我全都知道。——《暗號》 9、當我到了山頂上頭，誰也傷不了我。——《四面楚歌》 10、下降的速度太快，來不及踏上未來。——《愛情懸崖》 11、面對魔界的邪吻，不被污染的轉身。——《半獸人》 12、我留著陪你，強忍著淚滴，有些事真的來不及回不去。——《最后的戰役》 13、我頂著大太陽，只想為你撐傘。——《園游會》 14、我要一步一步往上爬，在最高點乘著葉片往前飛，任風吹干流過得淚和汗。——《蝸牛》 15、讓他們安靜，不敢相信，繼續前進！他們畏懼，睜大眼睛，他們躲避，難道放棄？專心聆聽我的聲音！——《逆鱗》 16、如果邪惡是華麗殘酷的樂章，它的終場我會親手寫上。——《夜的第七章》 17、不管到哪里，都是晴天。——《星晴》 18、翻著我們的照片，想念若隱若現，去年的冬天，我們笑得很甜。——《借口》 周杰倫經典歌詞唯美文案 1.我想就這樣牽著你的手不放開，愛能不能夠永遠單純沒有悲哀。《簡單愛》 2.腦海里，你的笑容太徹底徹底把我囚禁在你的呼吸。《哪里都是你》 3.最美的不是下雨天，是曾與你躲過雨的屋檐。《不能說的秘密》 4.我會發著呆然后忘記你，接著緊緊閉上眼，想著那一天會有人代替，讓我不再想念你——周杰倫《軌跡》 5.從前從前有個人愛你很久，但偏偏風漸漸把距離吹得好遠，好不容易又能再多愛一天，但故事的最后你好像還是說了拜拜——周杰倫《晴天》 6.如果我沖出黑幕籠罩的天空，就別（想）在捆綁我的自由。——《困獸之斗》 7.我頂著大太陽，只想為你撐傘。——《園游會》 8.“最美的不是下雨天，是曾與你躲過的屋檐”——《不能說的秘密》 9.“海鳥跟魚相愛，只是一場意外”——《珊瑚海》 10.“從前從前，有個人愛你很久，但偏偏，風漸漸，把距離吹的好遠”——《晴天》 11.“琴聲何在，生死難猜，用一聲去等待。”——《千里之外》 12.“夢在遠方，化成一縷香，隨風飄散你的模樣”——《菊花臺》 13.“天青色等煙雨，而我在等你”——《青花瓷》 14.緩緩飄落的楓葉像思念 為何挽回要趕在冬天來之前 愛你穿越時間 兩行來自秋末的眼淚 讓愛滲透了地面我要的只是你在我身邊——《楓》 15.誰在用琵琶彈奏一曲東風破 楓葉講故事染色結局我看透 籬笆外的古道我牽著你走過 荒煙蔓草的年頭就連分手都很沉默——《東風破》 16.酸酸的空氣，嗅出我們的距離，一幕錐心的結局，像呼吸般無法停息。《退后》 17.過去被翻閱，結局滿天的風雪。《我落淚·情緒零碎》 18.斷了的弦再怎么連，我的感覺你已聽不見，你的轉變像斷掉的弦，再怎么接音都不對，你的改變我能夠分辨。《斷了的弦》 19.為你彈奏蕭邦的夜曲，紀念我死去的愛情，而我為你隱姓埋名，在月光下彈琴。《夜曲》 20.好不容易又能再多愛一天，但故事的最后你好像還是說了Bye-Bye。——《晴天》 21.歲月在墻上剝落看見小時候。——《東風破》 22.斷了的弦再怎么連，我的感覺你已聽不見，你的轉變像斷掉的弦，再怎么接音都不對，你的改變我能夠分辨——周杰倫《斷了的弦》 23.轉身離開，分手說不出來，海鳥跟魚相愛，只是一場意外——《珊瑚海》 24.你想說的想給的，我全都知道。《暗號》 25.整個畫面是你，想你想的睡不著，我的快樂是你，想你想的都會笑。《開不了口》 >>>更多美文：文案句子

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